В Киеве пройдет фестиваль борща

В Киеве на Оболони возле озера Белое состоится финал конкурса «Оболонский борщ». Жителей и гостей города приглашают на праздник 10 ноября в 13:00, сообщили организаторы.

В программе фестиваля — конкурсы и призы для детей и взрослых, выставка мастеров народного творчества, концерт а также «Народный финал» приготовления и дегустация оболонского борща. Специальный гость фестиваля — команда поваров Молодого театра.

Кроме приятного, праздник будет еще и полезным: в его рамках состоится сбор средств для больного жителя Оболони и обсуждение перспективы застройки района.

Напомним, предыдущий фестиваль борща прошел в Киеве в начале октября. Гости съели 300 литров кушанья. Прямо на улице его готовили 1,5-2 часа — время зависело от вида мяса. Борщ варили в трех казанах по 100 литров.

Дегустаторы, дожидаясь вкуснятины, пели песни, водили хороводы и перетягивали канат, а повара, обычные киевляне, которые придумали мероприятие и, соответственно в нем и участвовали, устроили «битву» на мешалках.

Кулинары готовили борщ по трем старинным рецептам. Повара с улицы Приречной приготовили блюдо по рецепту семейства писателя Михаила Булгакова, используя мясо на костях. Команда с улицы Тимошенко варила по рецепту времен Григория Сковороды, и судьи признали его лучшим. Главная особенность — в блюде нет картофеля. А третий борщ варили сотрудники столичного Музея-квартиры им. Павла Тычины по рецепту мамы поэта, которая вырастила 13 детей. Борщ готовился на куриных потрохах.

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *